Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik

Ovaj mali priručni rječnik može biti svima od koristi, od nastavnika stranih jezika, ugostiteljskog posluživanja i kuharstva, do svih onih koji rade u ugostiteljstvu u našem gradu. Nekima kako bi obnovili poznavanje dubrovačkih riječi, a nekima kako bi ih naučili. U vrijeme kad sve nekadašnje vrijednosti padaju u zaborav i kad se olako odričemo svog identiteta, izlazak u javnost s ovim malim podsjetnikom na ono kako smo nekad govorili, pravi je pogodak. Tim više što to radimo u vrijeme vladavine koronavirusa, vrijeme za koje se nadamo kako će brzo proći. Do tada ćemo uživati u ovim izabranim govornim biserima i iščekivati bolja vremena kad ćemo, a tome se toplo nadamo, objaviti i neka druga nadopunjena izdanja. Zahvaljujemo svima koji su svojim idejama, znanjem, dobrom voljom i sposobnošću pomogli da ovaj mali projekt privedemo kraju.