Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik

Poštovani,
Unatoč proteku vremena od završetka osmog po redu međunarodnog vaterpolskog turnira TOMO TOURNAMENT 2018 koji se održao u Dubrovniku od 4. do 8. travnja 2018. godine sjećanja ne blijede i osjećam iskrenu potrebu da Vam se kao Ravnatelju škole srdačno zahvalim na pomoći u organizaciji. Uputili ste nam kao volontere prekrasnu djecu koja su zdušno, svim srcem i uz ogromnu motivaciju, nemjerljivo pomogli da cjelokupni turnir protekne na ogromno zadovoljstvo svih sudionika i, naravno, nas kao organizatora. Na ponos klubu i gradu Dubrovniku kao domaćinima. Njihova odgovornost, ispunjavanje postavljenih zadaća, ljubaznost, srdačnost, obrazovanost, opća kultura, sposobnost komunikacije i organizacije, siguran sam da nisu samo rezultat obiteljskog odgoja, već da u svemu veliku ulogu ima odgojni i obrazovni proces Vaše škole.

Na Sveučilištu Libertas u sklopu dana otvrenih vrata, predavanje u prepunoj dvorani održala je Sanja Putica, saborska zastupnica i voditeljica izaslanstva Hrvatskoga sabora u Parlamentarnoj skupštini Vijeća Europe.

Prisutni srednjoškolci a među njima i učenici naše škole (3.d) i studenti imali su prigodu čuti o najvažnijim ciljevima budućeg preuzimanja predsjedanja Hrvatske Vijećem Europe. Posebno je bilo govora o mogućnostima individualnog razvoja unutra EU-a kroz različite programe. Zastupnica Putica studente je potaknula da ulažu u svoje obrazovanje ali i da preuzmu aktivnu ulogu u svakodnevnicu kroz politički angažman. Ističući prirodna bogatstva i ljepotu naše zemlje kao i činjenicu da su našu mladi među najbolje obrazovanima u Europi poslala je jasnu poruku optimizma. Nakon predavanja uslijedila su zanimljiva pitanja vezano za rad Hrvatskog sabora, demografske problematiku, prednosti i mane rada u politici. Studente i učenike je posebno razveselio poziv  zastupnice Putice u Hrvatski sabor.

12. 5. 2018. učenici 1. tg, 1. a i 1. d posjetili su Vjetrenicu.

Fotogalerija na poveznici.

Udruga ugostitelja Dubrovnik, u utorak, 8. svibnja 2018. godine u 13 sati, predala je donaciju u vrijednosti od 30 tisuća kuna Turističkoj i ugostiteljskoj školi Dubrovnik. Predsjednik Udruge Ante Vlašić predao je simbolični ček čija su sredstva namijenjena promociji ugostiteljskih zanimanja i Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik.

Na ovaj način Udruga ugostitelja Dubrovnik, koja je mlada udruga i na svojim početcima djelovanja tek treba okupiti i povezati svoje članove, krenula je s ovom inicijativom i na donatorskoj večeri usprkos tomu što je tek započela s djelovanjem i tek joj slijedi povećanje broja članova uspjela prikupiti ova sredstva, ali što je još važnije pokazali su volju i želju da se aktivno uključe u promociju ugostiteljskih zanimanja. koja su prijeko potrebna Dubrovniku i njegovoj turističkoj ponudi.

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik poziva sve zainteresirane nastavnike, stručne suradnike, ravnatelje, hotelijersku industriju  na Završnu konferenciju Erasmus+ projekta Language skills and intercultural issues in the hospitality industry: unity in diversity in the EU labour market  koja će se održati u ponedjeljak, 4.lipnja 2018. u 9:00 sati u hotelu Plat, Plat 47 (stara taverna Plat).  Ljubazno Vas molimo da svoj dolazak na konferenciju prijavite putem obrasca dostupnog klikom na poveznicu.

Vidimo se!

Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik odabrana je za sudjelovanje u sedmom ciklusu OECD-ovoga istraživanja PISA 2018. PISA, odnosno Programme for International Student Assessment, najveće je obrazovno istraživanje na svijetu koje provodi Organizacija za ekonomsku suradnju i razvoj (OECD), a kojim se ispituje čitalačka, matematička i prirodoslovna pismenost petnaestogodišnjih učenika. Osim postignuća učenika prikupljaju se i podaci o individualnim, obiteljskim, školskim i sistemskim čimbenicima koji oblikuju učenje u školskom i neškolskom okruženju.
Istraživanje je provedeno u utorak, 24.4.2018. u kongresnoj dvorani Elafiti 2 hotela Valamar Lacroma.
U istraživanju su sudjelovala 42 učenika 1. i 2. razreda naše škole.
Ovom prigodom zahvaljujemo se voditelju hotela Valamar Lacroma gosparu Vlahu Sabljiću i direktoru hotela Valamar Lacroma gosparu Ivici Sabljiću na pomoći u organizaciji i provođenju ovoga istraživanja.

Ministarstvo zdravstva upozorava,

dolaskom lijepih dana sve više djece i mladih boravi na svježem zraku i sve je veći broj organiziranih izleta zbog čega raste rizik od pojave Legionelle (legionarske bolesti).

Relevantne informacije o mjerama za smanjenje rizika od pojave Legionelle (legionarske bolesti) možete pronaći na poveznici: https://www.hzjz.hr/sluzba-epidemiologija-zarazne-bolesti/preventivne-mjere-za-smanjenje-rizika-od-legionarske-bolesti-u-hotelukampumarini/ ili se možete obratiti Službi za epidemiologiju Zavoda za javno zdravstvo u Vašoj županiji i/ili Službi za epidemiologiju zaraznih bolesti Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo.

U organizaciji strukovnih nastavnika TUŠ Dubrovnik organiziran je 17. travnja Stručni skup za nastavnike ugostiteljskog posluživanja, kuharstva, slastičarstva i praktične nastave. Na skupu su sudjelovali nastavnici iz nekoliko dalmatinskih županija.
Tema skupa bila je "Autohtone sorte vina Dubrovačko - neretvanske županije". Radionicu predstavljanja i kušanja vina vodio je prof. Luka Šimunović uz asistenciju učenika 4.d razreda Romana Jarka i Ivana Parila.
Sudionici su nakon organiziranog ručka u školi u hotelu Excelsior u popodnevnim satima pratili natjecanje najboljih somelijera Dalmacije, a za kraj je organizirana posjeta vrhunskim dubrovačkim restoranima Nautika i 360° te njihovim bogatim vinotekama. Galeriju slika pogledajte na poveznici.

Naša škola je prvi put sudjelovala na Državnoj smotri učenika s teškoćama 12.i 13.4.2018. u Koprivnici. Školu su predstavljali učenik 3.H razreda Igor Palavra s mentorom Perom Radulovićem. Na izložbenom štandu predstavili su tradicionalne slastice dubrovačkog kraja koje su učenici uz strukovne nastavnike pripremili u našoj školi: pandišpanj, pincu, savijaču s južnim voćem,broštulane mjendule, arancine, džem od ljute naranče. Za učenike i mentore organiziran je doček i domjenak u Obrtničkoj školi Koprivnica, turističko vođenje i razgledavanje Koprivnice, bogat kulturni program prigodom svečanog otvorenja 17. Državne smotre uz predstavljanje sudionika na središnjem gradskom trgu, razgledavanje učeničkih postignuća tijekom školovanja, podjela pohvalnica i zahvalnica sudionicima smotre te svečana večera uz glazbeni program u hotelu Podravina. Za mentore je organiziran okrugli stol na temu "Osuvremenjivanje strukovnih kurikuluma u pomoćnim zanimanjima / TES program". Predstavnici naše škole u Koprivnicu su putovali zajedno s predstavnicima Obrtničke škole Dubrovnik. Galeriju slika pogledajte na poveznici.

Daruvar, 19.-21.4.2018.
Talijanski jezik strukovne škole: 2. mjesto učenik Mateo Ljubišić, 3.c razred i 4. mjesto učenica Romana Sokol 3.c razred. Učenik Mateo Ljubišić također je nagrađen za najkreativniji sastav u svojoj kategoriji.
Mentor : prof. Ivana Ljubimir Dobroslavić

U srijedu, 18.4.2018., učenici 2.d, 2.f i 2.g razreda naše škole, bili su na javnoj tribini
'Nasilje i ovisnosti među mladima' koja je održana na Sveučilištu u Dubrovniku u organizaciji
udruge Sigurnost u prometu Dubrovnik. Učenici su bili u pratnji svojih nastavnica
M. Mikulić, K. Krstičević te vjeroučiteljice časne sestre M. Škorić.

Kraćim predavanjima i prezentacijama učenicima su se obratili:

• gđa. Hrvojka Laušić Ramljak predstavnica Centra za socijalnu skrb
  Dubrovačko neretvanske županije
• gđa. Bernardica Juretić-Rožman, osnivačica i počasna predsjednica humanitarne zajednice Susret (bivša ministrica socijalne politike)
• Doc. prim. dr. sc. Marijo Bekić, izaslanik Ministarstva zdravstva i ostali

Učenici su mogli čuti kako ovisnost često vodi u nasilje ali i u osobnu propast.
Čuli su i konkretni primjeri i činjenice. Naučili su kako sintetske droge oštećuju mozak, ali i savjete kako se nositi sa svim negativnim izazovima koji vrebaju u društvu, a možda i na školskom pragu.

Važno je izgraditi stav:

• naučiti slušati i komunicirati u stvarnom svijetu, sa stvarnim osobama
• nikome se ne dokazivati prihvaćanjem nepoželjnih ponašanja (npr. kušanje droga u društvu)
• nikada ne ignorirati ako netko trpi nasilje
• svako nasilje uvijek treba osuditi
• nikada ničim ne poticati nasilje (navijati, snimati, objavljivati)
• nikada ne sudjelovati u nasilnom ponašanju
• uvijek treba pružiti podršku žrtvi nasilja

Na kraju, ali ne i manje bitno, važno je nekome se povjeriti ako se ipak zateknu u problemu. Ni probleme, ni strahove ne smije se držati u sebi jer to stvara pritisak koji za mlade osobe predstavlja preveliki teret. Upravo se pod pritiskom mladi često slome i posegnu za drogama, misleći kako će se tako osloboditi tereta i riješiti problem. No, to je samo bježanje, od problema i od stvarnosti.

Zato slušajte, komunicirajte i budite protiv svake vrste nasilja.

Autor: Katarina Krstičević

Balkan Youth Forum je program neformalnog učenja namijenjen učenicima u rasponu od 16 do 18 godina, koji žele razviti dublje razumijevanje geopolitičke situacije balkanskih zemalja, njihove prošlosti i sadašnjosti, s ciljem razvijanja vlastitog kritičkog razmišljanja i ostvarivanja održive suradnje u zajednici.

Program se održava od 14.-21. srpnja 2018. godine u bugarskom gradu Sofiji. Projekt financira US Department of State Alumni Engagement Innovation Fund, svi troškovi su pokriveni (uključujući smještaj i prijevoz). Prijave su otvorene i traju do 15. travnja 2018. godine. Više informacija dostupno je na http://www.balkanyouthforum.com

Državna smotra LiDraNo 2018. u Primoštenu i ove je godine bila pozornica koja je darovitim učenicima pružila različite mogućnosti izražavanja i življenja vlastite kreativnosti u literarnom, dramskom i novinarskom izrazu. Isto tako LiDraNo je pružio učenicima i njihovim mentorima mogućnost da razmijene iskustva s vršnjacima i kolegama, podijele radost stvaranja i pisanja.

U kategoriji pojedinačnog scenskog nastupa Dubrovačko-neretvansku županiju predstavljala je naša učenica Vanesa Vidaković Natrlin pjesmom Wislawe Szymborske Mogućnosti pod mentorstvom Ane Kukrike.

U videozapisu pogledajte Vanesin nastup.https://www.youtube.com/watch?v=Z1QufWQB98w&feature=youtu.be

Učenici 1. i 2.e razreda-slastičari i 3.h razred u pratnji prof. Pera Radulovića i Ljiljane Prce su u subotu, 24.3.2018. bili u obilasku hotela Valamar Lacroma i hotela Tirene gdje je bio sajam. Učenici su posjetili štandove domaćih proizvoda a posebno su se zadržali na štandovima gdje su slastice.
Na štandu od Curakina, gospođa s Korčule prezentirala im je sve njihove tradicionalne slastice koje su nudili a mogli su ih kušati. Vrlo zanimljiv detalj je da su učenici nazočili pripremi Poljičkog soparnika te ga i kušali. Tradicionalni slavonski kolači bili su nezaobilazni.

U Malom Lošinju  od 19. do 22. ožujka 2018. godine u hotelu Bellevue održalo se 38. državno natjecanje World Skills Croatia Gastro 2018. Na natjecanju sudjelovalo je 100 učenika iz 36 srednjih škola koji su se plasirali na temelju rezultata regionalnih natjecanja održanih u veljači u četiri regije.

Na ovom natjecanju naša učenica Antonija Matičević je osvojila brončanu medalju u disciplini Pripremanje slatkoga izloška (mentorica Marija Bazdan), kao i učenik Romano Jarak koji je osvojio broncu u disciplini Pripremanje barskih mješavina (mentor Luka Šimunović).

Iz Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik na Državnom natjecanju još su sudjelovali i Amel Omerčahić u disciplini Poslovanje recepcije hotela koji je osvojio četvrto mjesto i Deša Kelez koja je osvojila deveto mjesto u disciplini Predstavljanje turističkog odredišta.

Gastro natjecanje je najstarije natjecanje strukovnih škola u Republici Hrvatskoj i održava se od 1980. godine, a organizator mu je Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih. Djelatnici Jadranka hoteli iz Malog Lošinja pružili su veliku pomoć u organizaciji  i otvorili učenicima i njihovim mentorima vrata njihovih hotela.

Učenici su se natjecali u pet gastronomskih disciplina: Pripremanju menija, Posluživanju menija, Pripremanje hladnoga predjela na tanjuru, Pripremanju slatkoga izloška na tanjuru i Pripremanje barskih mješavina te u tri turističke discipline: Poslovanju recepcije hotela, Poslovanju putničke agencije i Predstavljanju turističkog odredišta.

Čestitamo učenicima i njihovim mentorima na pokazanim  vještinama, kreativnosti i stručnosti!

Učenici 3.i 4.razreda bili su na dvodnevnom izletu (3.-4.3. 2018.) u Šuici i na Kupresu. Uživali su u zimskim radostima i idiličnoj prirodi. Kako su se proveli naši skijaši i sanjkaši, pogledajte u fotogaleriji.

U našoj Školi je 23. veljače 2018. održano Županijsko natjecanje iz Talijanskog jezika, Francuskog jezika i Španjolskog jezika za osnovne i srednje škole.

Konačan poredak učenika možete pogledati u prilogu.

Čestitamo učenicima i mentorima!

U Gimnaziji Dubrovnik održano je 1.3. 2018. Županijsko natjecanje iz Geografije. Na natjecanju je sudjelovalo 5 učenika naše škole pod vodstvom mentorice prof. Stanke Veraje  u konkurenciji četvrtih razreda srednjih škola.

Učenici koji su sudjelovali na natjecanju  su Mario Papac (HTT), Mirta Benković (TG), Antonela Dender, Peri Adrian Puljić (HTT) i Kristijan Radić (TG).

Prvo mjesto osvojili su Mirta Benković i Mario Papac, a drugo mjesto Antonela Dender.

Čestitamo svima.

Učenici 1. i 3. razreda bili su na dvodnevnom izletu u Šuici i na Kupresu. Uživali su u zimskim radostima i idiličnoj prirodi. Kako su se proveli naši skijaši i sanjkaši, pogledajte u fotogaleriji.

U Zadru su se okupili učenici i profesori turističkih i ugostiteljskih škola iz Zadarske, Šibensko-kninske, Splitsko-dalmatinske i Dubrovačko-neretvanske županije.Poslije dvodnevnog natjecanja, koje se odvijalo u osam disciplina, stručni žiri je donio konačnu odluku o tome koji učenici odlaze na državnu razinu natjecanja.

U disciplini Pripremanje slatkog izloška na tanjuru osvojila je  1. mjesto  Antonija Matičević, mentorica Marija Bazdan.

U disciplini Pripremanje barskih mješavina 4. mjesto osvojio je Romano Jarak, mentor Luka Šimunović.

U disciplini Poslovanje recepcije hotela  2. mjesto osvojio je Amel Omerčahić, mentorica Amela Obad

U disciplini Prezentacija turističkog mjesta – destinacije 3. mjesto osvojila je Deša Kelez, mentor Nikša Grabovac.

Turističku i ugostiteljsku školu Dubrovnik još su predstavljali Mario Mihočević u disciplini Pripremanje menija, mentor Pero Radulović, Ivan Parilo u disciplini Posluživanje menija, mentorica Ljiljana Prce, Klara Ljubenko u disciplini Pripremanje hladnog predjela na tanjuru, mentor Leo Ljubičić i Mihaela Kralj u disciplini Poslovanje putničke agencije, mentor Ivan Udženija.

Čestitke svim učenicima i mentorima koji su sudjelovali i predstavljali Turističku i ugostiteljsku školu Dubrovnik.

Učenica Vanesa Vidaković Natrlin izabrana je za državni Lidrano 2018. odlukom prosudbenog povjerenstva za dramsko - scenski izraz.

Čestitamo Vanesi i Ani !!!

Jutros su učenici trećih razreda pod pokroviteljstvom ALH grupacije u pratnji nastavnika kuharstva, Tonćija Vuleše pošli na dvotjednu edukaciju u Irsku, Kilkeney. Tamo će steći nova iskustva potrebna u njihovom daljnjem radu te steći nova poznanstva koja mogu dalje potencijalno biti partnerstvo i u radu i u suradnji na projektima.

Večer duhovne poezije na temu "Lik oca u poeziji" održao se u četvrtak, 8. veljače u dvorani sv. Ivana Pavla II. u samostanu sv. Klare u organizaciji Vijeća za katehizaciju i novu evangelizaciju Dubrovačke biskupije. Sudjelovale su sve srednje škole, a našu školu su zastupale Andrea Antunović, Fani Radić, Lara Čular, Sara Magaš i Petra Bradaš kao članovi komisije te Nika Klečak i Marina Kovačić kao recitatorice.

Dodijeljeno je ukupno šest nagrada: tri učeničkog žirija i tri nagrade
stručnog žirija. U odabiru stručnog žirija naša učenica Marina Kovačić osvojila je treće mjesto recitirajući pjesmu od sv. Grgura Nazijanskoga: O Ti onkraj svega.
 

Obavještavaju se učenici vezano za odlazak na duhovno-rekreativni izlet u Šuicu- termin odlaska pomiče se tjedan dana iza maturalne zabave, tj.  16.2. a kako je veliki interes učenika za odlazak na izlet odlučeno je učenike podijeliti u dvije grupe tako da će druga grupa ići  2.3.2018.

Gradska smotra LiDraNo 2018.  održana je dana 30. siječnja 2018. u Kazalištu Marina Držića. Sudjelovalo je ukupno 144 učenika osnovnih i srednjih škola. U dramskom stvaralaštvu sudjelovalo je 61 učenik osnovnih i 39 učenika srednjih škola, u literarnom stvaralaštvu 20 učenika osnovnih i 7 učenika srednjih škola, te u novinarskom stvaralaštvu 16 učenika osnovnih i 1 učenik srednjih škola.

                Povjerenstvo za literarno stvaralaštvo u sastavu Ljubica Brailo, Katja Bakija i Antonija Vlašić za Županijsku smotru LiDraNo 2018. odabralo  je za srednje škole ZVIJEZDE ĆE TI REĆI, Isaura Brković, 2. razred Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik, Mentorica: Ana Kukrika.

       Povjerenstvo za dramsko stvaralaštvo u sastavu Nika Lasić, Zorica Kolić i Hrvoje Sebastijan za Županijsku smotru LiDraNo 2018. odabralo je u kategoriji pojedinačnog nastupa za srednje škole  ''MOGUĆNOSTI'', Wislawa Szymborska Vanesa Vidaković Natrlin, 1. razred Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik, voditeljica: Ana Kukrika.

Čestitke našim učenicama i njihovoj mentorici.

Naše profesorice, Tanja Vukas i Olivera Đorđević, su u organizaciji Udruge za promicanje prirodnih znanosti Dubrovnik bile na studijsko - znanstvenom putovanju u Švicarskoj. Zajedno s dvadesetak učenika, polaznika prve generacije programa za nadarene učenike, i kolegama Ivonom Milić Beran, Marlenom Čukteraš i Alanom Brkovićem su u razdoblju od 13. do 17. prosinca 2017.godine posjetile vodeći europski znanstveno-istraživački institut CERN u Genevi (https://home.cern/) i Institut za nanotehnologiju u Lausannei (https://www.epfl.ch/). Donosimo vam par slika s vrlo zanimljivog putovanja.

Predstavljanjem europskog projekta Slow Food Središnja Europa: kultura, baština, hrana i identitet, koje je održano u ponedjeljak 11. prosinca u prostorijama naše škole započela je suradnja naše škole s najvećim svjetskim pokretom za zaštitu uzgojne bioraznolikosti i tradicijske poljoprivrede. Više o tome na: http://www.dubrovniknet.hr/novost.php?id=57863#.WjDRvDceO00

Već tradicionalno povodom obilježavanja Dana dubrovačkih branitelja, ovog jutra u našoj školi  održan je sat povijesti. Učenicima 4.d pridružili su se još učenici prvih razreda, kojima je satnik Božo Burić ispričao kako je počeo Domovinski rat na našem području, posebno se osvrnuvši na 6. prosinca kada je Dubrovnik pretrpio najveći napad u svojoj dugoj povijesti.

Jučer je,u subotu, 25.11.školsko dvorište opet bilo ispunjeno smijehom, radom i učenjem unatoč tome što je vikend. Naime, naši učenici i nastavnici brali su masline koje krase naše dvorište nakon čega su odvezene na preradu. Ovo će biti naše prvo proizvedeno maslinovo ulje te još jedan primjer kako su se znanje iz kuharstva i matematike vrlo korisno primijenili a sve je dobro prošlo uz obilje Božjeg blagoslova. Hvala na pomoći nastavnicima kuharstva Mariji Bazdan i Peru Raduloviću, Ivici Vlahoviću, prof.matematike i našoj časnoj s.Marti Škorić na nepresušnom izvoru humora te našim vrijednim učenicama. Bravo !!!

Dragi učenici, postanite i vi dio tima hotela Valamar. Više informacija o stipendiranju pogledajte u privitku.

Gospar Ivo Tunjić viši savjetnik iz Agencije za strukovno obrazovnaje i odgoj, u srijedu, 8.11. nazočio je praktičnom radu naših nastavnika koja je dio procedure promocije u zvanje mentor. Ovim putem čestitamo našim kolegama Ljiljani Prce, Mariji Bazdan i Luki Šimunoviću koji su napredovali u zvanje mentora. Bravo!!!

Drage kolegice i kolege,

Iznimno mi je drago što vam se po prvi puta, u ovom kratkom pismu, mogu obratiti u novoj formi direktne komunikacije putem novog newslettera Ministarstva znanosti i obrazovanja. 

Moderniji načini komunikacije u današnjem svijetu poluinformacija, nepoznatih izvora i priljeva lažnih vijesti danas je nužnost. 

Osim činjenice da, kao nositelji najveće i najvažnije reforme našeg društva, morate raspolagati preciznim i jasnim informacijama o javnim politikama mog tima, smatram važnim da Ministarstvo otvori kanale za dvosmjernu komunikaciju kako bismo mogli dobiti što više povratnih informacija s terena iz čitave Hrvatske.

Upravo zato smo otvorili posebnu mail adresu za Vaše povratne informacije - bile one kritike, pohvale ili pak ideje, zato nam pišite na: skole@mzo.hr.

Što se tiče najvažnijeg reformskog poteza, kurikularne reforme, sa zadovoljstvom Vas mogu obavijestiti da je prijedlog Zakona o odgoju i obrazovanju od prije nekoliko dana stavljen u javnu raspravu, zato Vas pozivam da nam se i tom važnom prigodom javite s povratnim informacijama.

Moji prioriteti u sektoru odgoja i obrazovanja dobro su poznati, no dopustite da vam ih još jednom navedem:

• Pilot projekt kurikularne reforme u školama od školske godine 2018./19.
• Uvođenje obvezne informatike u 5. i 6. razrede osnovne škola.
• Poticanje motiviranih obrazovnih djelatnika i vraćanje izgubljenog ugleda učiteljima

Veseli me Vaša pozitivna energija i poticajne reakcije koje prate moj rad u Ministarstvu Budućnosti, kako ga volimo nazivati, i sigurna sam da ste svjesni kako samo zajedno možemo graditi školu za život!                        
                                                       
Vaša ministrica,
Blaženka Divjak

Naša škola je i ove godine nastavila tradiciju obilježavanja Dana kruha. Na poziv vjeroučiteljice,  časne sestre Marte Škorić i prof. prehrane i poznavanja robe Maje Batinović  organizirale su hvalevrijednu inicijativu kojima se priključio i prof. Luka Šimunović. Na prigodnoj trpezi izložili su se razni tradicionalni proizvodi pripremljeni od brašna koje su priredile vrijedne ruke majki i baka. Učenici su imali prigodu kroz obje smjene kušati proizvode i novčani prilog skupljen tijekom degustacije slastica i krušnih proizvoda  uplatit će se u dobrotvorne svrhe udruzi Kolajna ljubavi.

Smisao je zahvala Bogu na životu, na plodovima zemlje i hrani koju nam daje svaki dan. Kruh predstavlja izvor životne i duhovne snage, te da je dug proces nastanka kruha od sjetve, žetve do konačnog proizvoda na stolu. Svaki dan trebamo biti zahvalni onima koji nam to omogućuju. Uživajte u fotografijama koje će vam dočarati bar dio atmosfere, a mirise i okuse zamislite sami…Više fotografija na: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=380538552378193&id=295872270844822

Časlav, gradić u Češkoj bio je domaćin 4. projektnog sastanka Unity in Diversity gdje je sudjelovalo 18 predstavnika osam europskih i turskih institucija gdje su razgovarali o tome što je učinjeno i što je  potrebno učiniti vezano za  projekt "Jezične vještine i interkulturalna pitanja u ugostiteljstvu: jedinstvo u različitosti na tržištu EU".
Sudionici sastanka ocijenili su rezultate projekta koji je sada u drugoj polovici svog razdoblja. Već smo završili tečajeve A2 / B1 i B2 / C1, uključujući module koji predstavljaju kulturu i zemlje projektnih partnera. Ovi tečajevi pilotiraju se već od rujna ove godine tako da povratne informacije od studenata, nastavnika i odraslih polaznika iz industrije mogu nam dati savjete za njihovo poboljšanje. Obradu povratnih upitnika predstavila nam je prof. Ineta Luka sa Sveučilišta Turiba.

Zatim je Hilarija Lozančić Benić iz Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik ocijenila rad na A1 tečaju. Iz njezina izvješća vidjeli smo da su sva četiri modula ispunjeni vježbama, videozapisima i igrama prema planu projekta. Ipak, neke se vježbe trebaju doraditi i izmijeniti do prosinca, a svaki projektni partner dobio je detaljne upute o tome što učiniti.

Posljednja točka programa sastanka bila je organizacija multiplikacijskih događaja- sastanci učitelja strukovnog obrazovanja iz zemlje i inozemstva.

Osim toga, dogovoren je termin za završnu konferenciju u Dubrovniku od 4.do 6.lipnja 2018.gdje ćemo završiti dvogodišnju uspješnu suradnju na ovom projektu. Više informacija o samom projektu i njegovoj realizaciji pogledajte na poveznici: https://www.facebook.com/Unity-in-Diversity-project-310124246034898/

U ponedjeljak, 23.10. je u gradskoj vijećnici održana simulacija Gradskog vijeća u sklopu projekta DUMAS. Vijećnici su bili dubrovački srednjoškolci. Učenici su se podijelili u tri stranke i pokazali visoku razinu profesionalnosti tijekom rasprava, razgovarajući i prepoznavajući probleme našeg Grada.

Naši učenici su dobili samo pohvale nakon simulacije, o čemu se možete uvjeriti i u ovom prilogu:

U završnici ovogodišnjeg Good Food Festivala, danas na Stradunu održana je Dubrovačka trpeza, tradicionalna manifestacija humanitarnog karaktera. Na velikoj trpezi na Stradunu, predstavili su se dubrovački hoteli i restorani, pekari, slastičari i ugostitelji, konavoski i pelješki vinari te učenici Turističke i ugostiteljske škole Dubrovnik sa svojim mentorima gdje su nam pokazali svoja  kulinarska umijeća izloživši brojne specijalitete.

Više fotografija na službenoj Facebook stranici škole

Generacija maturanata 1989./90.danas je posjetila našu školu. Nakon što je obavljena prozivka u njihovom razredu, sjetili su se svih zgoda i nezgoda tijekom svoga školovanja. Minutom šutnje odali su počast nedavno preminulom razredniku Milanu Medvidoviću i svim preminulim kolegama i profesorima. Obišli su školu te položili  cvijeće na grob a nakon toga su pošli na zajednički ručak s ravnateljem na plažu Banje.

U suradnji s Booksom, u okviru 13. Booksine Revije malih književnosti, u našoj školi  6. i 7. 12. 2017. organizirana je dvodnevna radionica Kritičkog čitanja. U radionici je sudjelovalo 16 učenika od 1. do 4. razreda. Radionicu je vodio glavni urednik portala booksa.hr Luka Ostojić. Učenici su radili na netom prevedenim tekstovima suvremenih arapskih književnika na hrvatski jezik: Maan Abu Taleb: Nismo bili gladni (novela), Khaled Khalifa: Smrt je težak posao (ulomak iz romana) i Asmaa Azaizeh: Nemojte mi vjerovati kad vam pričam o ratu i Izvanredne vijesti (pjesme). U četvrtak navečer u Gradskoj knjižnici na predstavljanju Antologije suvremene književnosti Levanta pod naslovom Tvoj bol je lakši kad o njemu drugi pričaju učenici su se susreli s književnicima na čijim su tekstovima radili. Jedinstven je doživljaj bio slušati književnike koji su ulomke iz svojih djela čitali na arapskom uz istovremenu projekciju prijevoda na hrvatski te s njima razgovarali.

Gand Gourmet je međunarodni festival u sklopu kojeg se odvija individualno međunarodno natjecanje konobara, barmena, barista  te natjecanje ugostiteljskih objekata (restorana i konoba) kao timsko natjecanje konobar-kuhar.

Treće izdanje festivala Grand Gourmet započelo je 7.11. u hotelu Meteor koji će tako do petka 10. studenog biti jedan od centara gastro scene Dalmacije i Hrvatske, pa možda i šire. U Makarsku je, naime, doputovalo preko stotinu natjecatelja iz Hrvatske i još sedam zemalja regije, koji će se u iduća tri dana natjecati u brojnim individualnim i timskim kategorijama. Posebno treba naglasiti da su naše učenice sudionice ovog događaja ovaj put osvojile  4.mjesto-Matea Mlinarić, 2.e, Antoneta Mihaica i Klara Ljubenko 4.d. Ovaj odlazak u Makarsku je i svrsishodno nagradno putovanje učenicima koji radili na dubrovačkoj trpezi ove godine.  Učenici naše škole  uz poticaj TZ i Grada organizirali su osmu po redu dubrovačku trpezu gdje su se tim događajem ponajprije zahvalili građanima grada Dubrovnika na strpljenu i toleranciji koju su pružili tijekom sezone;  ugostiteljski objekti su prezentirali svoju ponudu i treća hvalevrijedna svrha ovog događaja je doniranje skupljenog novca Udruzi slijepih Dubrovačko-neretvanske županije za obuku pasa vodiča.

Još jedan izuzetan uspjeh bivših učenika TUŠ Dubrovnik. Više na poveznici: http://www.dulist.hr/veliko-priznanje-petri-brajkovic-jednostavnost-i-okus-recept-su-za-uspjeh/443199/

Već tradicionalno sedmu godinu zaredom organizira se međunarodni sajam na kojem će se predstaviti inozemna sveučilišta, srednje škole i škole jezika  iz Velike Britanije, Danske, Švicarske, SAD-a, Kanade i brojnih drugih zemalja.

Osim inozemnih izlagača, ove godine ima i dodatno pojačanje, uz domaće obrazovne institucije tu je i naša škola koja će na sajmu u Zagrebu i Dubrovniku predstaviti svoj projekt koji provodi u sklopu programa ERASMUS +:

Više informacija na poveznici: http://www.bhv.hr/news.php?s=dani-mobilnost-edukacija-sajam-skolovanje-inozemstvo